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  • 餐饮O2O给饭店带来的6大好处

    来源:www.kdwl123.com 发布时间:2019-11-04

    用餐O2O应该给酒店带来的好处:

    O2O将影响餐饮业整个过程的三个方面:1.O2O平台制造商(在线平台或管理软件制造商); 2.中间渠道; 3.餐厅。今天,我谈到了餐厅O2O项目应带给餐厅的好处。这也是餐饮业最关心的问题,而我们目前的融资项目可以解决哪些问题。

    1.O2O应该为酒店带来人员节省:

    劳动力成本逐年增加,这对于服务业中的食品饮料行业尤为重要。除租金外,人工成本是餐厅的一大笔费用。管理软件已经进入中国很多年了,提高了工作效率,节省了很多年的开支,确实在某些方面降低了成本,但是随着移动互联网的发展,我们的经销商越来越多,客户正在寻找各种自助订购解决方案。自2013年初以来,我们一直在寻找越来越多的需求。可以看出,劳动力成本正在迫使酒店迫切需要信息技术解决方案。我们还引入了许多程序来减少工作量并代替服务员的工作。作为客人与餐厅之间的桥梁,应使用O2O减少餐厅服务员的数量。有许多程序可用于在线自助预订。一次性送达订单。客人来商店吃饭,吃饭和转身,您可能会在整个链接中遇到路人。这个场景是完全可以实现的。为什么现在中国没有这样的产品?原因是餐饮业严重分散,东西方的美食,管理模式,体验概念和餐饮模式差异很大。需要具有丰富行业经验的人员来组合各种选择。但是优质的O2O产品(服务)必须帮助餐厅节省人工成本,这是餐厅所有者所希望看到的很多优势。 O2O是完全可以实现的。

    2.O2O应该给酒店增加收入,以吸引更多的客人(更好的CRM,增加盈利能力)

    使用传统的餐饮管理软件进行营销,主要使用短信群发。许多管理软件在进行会员营销时并未经过大数据分析,而是直接通过短信群发者或群发网关发送消息。哪些客户是常客,哪些是路人。没有针对性的营销,更不用说CRM客户消费习惯的行为了。在许多餐馆中,没有此类部门或人员对此负责。因此,O2O系统会员营销应模板化,智能化和轻量级。

    食品和其他零售行业也相同。保持老客户和发展新客户非常重要。大多数食品和饮料都只开放营业。进来成为路人。好的O2O不仅可以帮助酒店保持老顾客并吸引新顾客,还不仅可以在线订购,引入流量,而且最重要的是将各种在线流量转换为真实订单或订单。此外,针对不同食品和饮料的不同程序,例如外卖:街边中餐厅的辐射区域和每单位时间可以制作的食物受到限制。超出他的能力范围,很难掌握送餐时间的质量。客户对食品和饮料有负面影响。因此,对于不同的餐厅模式,在线营销应该有所不同。

    3.O2O应该给酒店一个品牌和口碑推广:

    品牌和口碑不仅是高端连锁餐厅的重点,实际上,许多餐厅也很重要,首先,他们不知道如何提升自己,其次,没有相关的人。例如,处于连锁发展阶段的许多快餐店或简单食品商店都在继续推广口碑营销品牌,这对于这种特许经营的未来特许经营具有刺激作用。因此,好的O2O应该可以帮助此类餐厅有效,轻松地进行在线品牌推广。由于以上两点,O2O必须针对餐厅的品牌营销定位不同的餐饮模式,并且不能让餐厅投入过多的人力。 (许多不了解餐厅的人,但是他们都知道他们想要的效果。)请记住,O2O平台不应成为营销公司,也不应该从功能和解决方案入手。

    4.O2O应该使管理更容易:

    开一家酒店很累。前台,厨房,财务和采购方都需要管理。 O2O产品线将增加,并且该线将绰绰有余。优质的O2O产品应有助于餐厅理顺管理流程并降低管理成本。有人可能会说这不是管理软件吗?也许您不了解,餐饮管理系统已经引入中国数十年了。没有改变,就不可能形成更好的家用软件的基本框架,现在是增加了修复错误的功能。但是,由于移动互联网的诞生,新技术的引入(后来我将进入基于移动互联网的下一代ERP系统框架)将改变传统的餐饮管理软件模型。今天不会改变明天,因为市场正在等待此类产品的出现。新的OEP餐饮管理系统(O2O + ERP=OEP)将使餐厅的营销,订购,会员资格和仓库模块发生变化,从而使其更轻便,更简单。

    5.O2O应该使酒店所有者更容易开设商店(购物成本,较低的管理成本)

    O2O的本质是相互联系的。因此,对于连锁餐厅,应该很容易转移到在线,例如跨区域成员资格,跨商店消费,对远程位置的实时监视等,并且这些必须并且要充分利用在线上,允许客人离开餐厅经理(老板或商店经理更近。移动电话实时关闭客户的距离,并拉近餐厅。老板不需要知道经营状况和实时在线流量。有很多挖掘方式。

    6.O2O应该使酒店管理更智能。

    通过在线数据和客户在线流量的来源分析,食品和饮料将变得更加智能。传统的餐饮管理软件在数据分析方面稍逊一筹。除了传统管理软件的固定思维外,传统餐饮软件通常没有数据分析功能,主要是数据统计。实际上,老板希望一天或一个月查看酒店的结果。不是体验过程。而这样的结果需要有针对性的解决方案。好的继续发扬光大,不好的有改进计划。我们在餐饮管理软件开发方面的多年经验告诉我们,结果报告并不困难,很难提供可行的解决方案。但是,一旦软件互连,在线和离线集成在一起,离线数据就可以在线获取更多资源。在线将成为一种“专家系统”(一种BI解决方案)的在线和离线数据集成分析,呈现给客户的是每日由专业餐饮咨询公司生成的智能分析结果,这将使酒店体验界人士垂涎(实际上是通过O2O平台进行数据分析的结果)。这种智能的餐饮O2O平台将使大多数不了解餐饮体验的中国终端餐厅受益。

    摘要:O2O在线平台毕竟是一种工具,但是许多酒店都将其视为一种营销工具。酒店营销的核心是活动策划,策划意味着多样性和创造力。因此,在线O2O平台与营销创意规划的整合也是O2O工具平台要解决的问题。 (专业食品网编辑史扬)

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